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パエリャとライスヌードル

31.07.18

パエリャ(海老とチキン)

お友達がパエリャしてるのを見て、久しぶりに作る。

味を濃くしすぎたかと思って、味つけてない卵もつけたけど、べつに大丈夫だった。

 

ライスヌードル(豚ミンチ、ズッキーニ、コーン)

菜園やってるお友達から、ちまちまとズッキーニをもらう。たくさんあって、どこも困っているもよう。

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ハンバーグと冷たい麺

30.07.18

ハンバーグ

 

冷たい麺(ライスヌードル)

きゅうり、黄色いズッキーニ(生)、卵

暑いので夜は麺が多い。

チキンとグリーンピース

29.07.18

チキンとグリーンピースの煮込み

ハンバーグとBBQ

28.07.18

ハンバーグ、なすの煮込み

ハンバーグは残りのたねなので、同じく炒めたミジン切りマッシュルームが入ってる

夜はねえさんちでBBQだった。

あたしたちのも準備してくれてたけど、持って行く。

豚肉ハンバーグと卵とアボカドの巻き寿司、あと、パイナップル入りのにんじんサラダ。

豚肉ハンバーグは、タネに混ぜ込んだ味噌のみで味つけるけど、照り焼きっぽい感じに仕上がる。

うちの味噌が(麹多めで)甘めだからかもしれない。(味噌はまた自分で作ってる。最近は乾燥麹も手に入りやすくてとても手軽にできる)

サンドイッチと冷たい麺

27.07.18

みじん切りマッシュルーム入りハンバーグとアボカドのサンド、お昼。

 

夜はピーナッツバターで作ったピーナッツだれで冷たい麺。きゅうりと卵。(ライスヌードル)

scramble tofu

26.07.18

scramble tofu, fried-egg, stewed eggplants, cucumber salad, rice

 

25.07.18

ベジメニューの日。(Vegan)

スクランブル豆腐。

カリフラワーライスと迷ったけど、焼きビーフン。

きゅうりのヨーグルトサラダ。

あとはスチュードエッグプラント。

このナスの煮込みが普通のラタトゥユより気に入ってて、よく作っている。

生のとうもろこしを使って、こそぎ落とした後の芯もいっしょに煮込んでる。

トマトトマトしてないのがいい。

ラタトゥイユならオーブンでベイクするタイプが好きです。ottolenghi風に。