食べた順。
この一つ前の更新くらいから、朝ジュース飲むのやめてます。
最近の傾向はまた書こうと思う。
朝ごはん写真はいつも撮らないクセで、撮ってない。
食べてます、だいたいはオートミール粥か、そばの実粥。
ジル君は豆腐ボールとごはん。
なので、写真は昼、夜、昼、夜…。
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12月第3週のごはん
Posted in Uncategorized, tagged Food, Gluten-free, Uncategorized, Vietnamese Home Cooking on 2015年1月29日| Leave a Comment »
この週も新入りメニューはベトナムごはん。
ベトナム風チキンカレー。(Chicken curry)
大鍋で大量に作った。
骨付きの鶏肉をたくさん使うので、それからのダシで旨みが強い。（それは前の週の牛肉のシチューでも同じ。牛肉は骨付きではないけど、肉の量がすごいので、ブイヨンなどは必要なく牛肉からの旨みが濃い）
チキンカレーだけど、ベトナムらしくレモングラスなどのハーブやスパイスが入って、風味豊か。
これも、ライスヌードルで食べる。
あとは。
牛肉とポテトの炒めもの。(Beef with tomatoes & thick-cut potatoes)
写真がこれしかないのが惜しい。
ポテトは、太めのフライドポテトをまず作っておいて（こんがり揚げておく）、仕上げに加え、混ぜ合わせる。
なぜか、ものすごく人気がある。
メニューは両方、”Vietnamese Home Cooking” (Charles Phan) から。
うちにけっこう前からある”Into Vietnamese Kitchen”もすごく好きな本なんだけど、ベトナム料理熱が上がって、年末に買ったレシピ本のひとつ。
このブログは…
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