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scramble tofu

26.07.18

scramble tofu, fried-egg, stewed eggplants, cucumber salad, rice

 

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25.07.18

ベジメニューの日。(Vegan)

スクランブル豆腐。

カリフラワーライスと迷ったけど、焼きビーフン。

きゅうりのヨーグルトサラダ。

あとはスチュードエッグプラント。

このナスの煮込みが普通のラタトゥユより気に入ってて、よく作っている。

生のとうもろこしを使って、こそぎ落とした後の芯もいっしょに煮込んでる。

トマトトマトしてないのがいい。

ラタトゥイユならオーブンでベイクするタイプが好きです。ottolenghi風に。

ポークとチキン南蛮

ポルトから帰ってきて、翌日買い物行ってからごはん。

豚肉。

月曜のお店は、予想以上の半額シールがついていた。

日付が一日でに過ぎてしまうと破棄しなければならない約束があるため。

夜は翌日のランチメニュー。

チキン南蛮。

ベジ用に豆腐版も作る。

コールラビとりんごのサラダ、きゅうりとトマトとオニオンのサラダ。

先月届いた「アメリカ南部の野菜料理」からすでにものすごくたくさん作ってる。

もっと早くに買っておけばよかったか。

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