メンチカツ

2016.06.07

夜：メンチカツ

衣がらしくないのは、砕いたビスケットみたいな細かなパン粉だからです。

ラデッシュとパセリのサラダ。

Lemon and aubergine risotto（Ottolenghiより）

2種類の調理したナスが入る。（素揚げと焼きなす）

焼きなすは入れてません。でも十分においしい。リピする。

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