22/08/2011
朝:スイカとトマトのジュース

昼:メルゲーズ入りピラフ

メルゲーズ=羊肉のピリ辛ソーセージ。
ねえさんの黄色ズッキーニとかも入ってます。
夜:ケラー式フライドチキン_Buttermilk fried chicken、蒸し野菜のサラダ(カレービネグレット)、クリスピーポテト

もういい加減リンクをはるのもどうかと思ってきてるんだけど、Thomas Keller氏のレシピで作るうちのフライドチキン。
手羽元つきの胸肉で作っているので、手羽元のとこだけちょこっと骨がある。
昼に半分使った大きな黄色ズッキーニの残り、普通のみどりズッキーニ、にんじんなどを蒸してサラダにしました。
マドラスカレー粉入りのヴィネグレットソースで和えます。(このソース”curry vinegrette”"もケラー氏のもの)
何度見ても美味しそうなケラー式チキン。うっとり。
あーん、つくってつくって〜。…って、ジルさんにもねだられるでしょ?
このズッキーニのサラダにも興味津々。ズッキーニの消費方法を探してるんだー♪ これなら前もって作っておけるね。
パプリカさん
このフライドチキンは好きです。
定期的に作ってますね。
次は残りをピタパンではさみます♪
ズッキーニは…ズッキーニブレッド…は前も作ってたね。(いま一応確認してきた)
サラダにしたり、煮込みにしたりして、地道に消費していくのがいいかもしれない。ねえさんは生でも食べてたりするけど、あたしはたいして好きでもないんだな。(にんじんスティックみたいにして、たれつけて食べる)
ズッキーニを使うお菓子のレシピはけっこうあるけど、またお菓子…というのもちょっと気が引けるか。パンとか作る時に、すりおろして水分の一部として混ぜ込んでも、ニュートラルだからたぶん平気な感じもするけど。
(そこまで消費に困っているのかはわからないけど)